Geniale Lösungen, ganz neuer Geschmack

Fast 70 Unternehmen haben für die Awards der FRUIT LOGISTICA 2024 ihre Bewerbungen eingereicht. Nun stehen die Nominierten fest. „Für unsere Fachjury war es ein hartes Stück Arbeit, aus dieser Vielzahl an großartigen Ideen und praktischen Innovationen die zehn Besten herauszusuchen“, sagt Kaasten Reh, Director Events & Awards bei Fruitnet Media International. „Das zeigt, mit wieviel Kreativität und Tatendurst die Branche einerseits aktuelle Hürden wie den Fachkräftemangel und Herausforderungen wie mehr Nachhaltigkeit angeht, und mit wieviel Freude sie andererseits an immer neuen Geschmackserlebnissen und erhöhter Convenience arbeitet.“

Der FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA) ist der weltweit wichtigste Preis der internationalen Fruchthandelsbranche. 2024 wird neben dem FLIA für Produktinnovationen im Frischfruchtbereich erstmals zusätzlich der FLIA Technology für herausragende Innovationen im Bereich Machinery & Technology vergeben.

„Mit der Verleihung von zwei Preisen in den unterschiedlichen Bereichen schaffen wir noch mehr Sichtbarkeit für die Innovationskraft der Branche“, erläutert Kaasten Reh. „Wir laden alle Fachbesucherinnen und Fachbesucher herzlich ein, sich die zehn Produktinnovationen auf der FRUIT LOGISTICA anzusehen, sie zu testen und dann ihr Votum abzugeben.“

Hier stellen wir Ihnen die Nominierten vor:

Nominiert für den FLIA Technology 2024

Spargel schälen auf kleinstem Raum: Spargel ist so etwas wie das Nationalgemüse in Deutschland. Und so entwickelte Hepro die kleinste Spargelschälmaschine der Welt. Auf 0,34 qm Fläche schält „Spargel to go“ eine handelsübliche Menge in weniger als einer Minute. Mit perfektem Ergebnis dank jeweils individuellem Schnittmuster, das sich an der Spargeldicke der einzelnen Stangen ausrichtet. „Spargel to go“, Hepro, Deutschland, Halle 1.1, C-33

Genaue Übersicht der Erntemengen: Wie groß wird die Ernte ausfallen? Die mobile App „Crop Load Vision“ der Firma Croptracker übernimmt die Zählung. Die Früchte werden einfach mit dem Handy gescannt, die App ermittelt Größe und Gesamtzahl, liefert das Ergebnis in Echtzeit und verhindert Doppelzählungen. „Crop Load Vision“, Croptracker, Kanada, Halle 3, D-35

Schädlingsbekämpfung aus dem Karton: Mit einem neuen Verpackungskonzept hat Koppert nicht nur die Wirksamkeit seiner Raubwanzen Mirical erhöht, sondern das Produkt insgesamt kompostierbar gemacht. Mirical (Macrolophus pygmaeus) bekämpft den Befall von Gewächshausgemüse durch Weiße Fliegen. Neu ist: Statt in Plastik liefert Koppert die Raubwanzen jetzt in Wellpappstreifen und einer Pappschale, die beide direkt in die Nutzpflanzen gehängt werden. „Mirical“, Koppert, Niederlande, Halle 2.1, B-41

Vollautomatisches Gemüseschneidesystem dank KI: 80 Prozent weniger Arbeitsaufwand, 20 Prozent weniger Abfall. Das vollautomatische Gemüseschneidesystem Roto-Cut von Wyma ist das erste seiner Art, das für die Entfernung von Blatt, Krone und Strunk eine Kombination aus optischer Technologie, intelligentem Erkennungssystem und künstlicher Intelligenz nutzt. Das System kann dadurch binnen 0,2 Sekunden die Größe und Form jedes Gemüses und den idealen Schnittpunkt bestimmen. „Optical Roto-cut vegetable trimmer“, Wyma Solutions, Neuseeland, Halle 2.1, B-41

Entlastung durch das Exoskelett: German Bionic ist europaweit der erste Hersteller, der intelligente Exoskelette entwickelt und fertigt. Der robotische Exosuit „Apogee“ unterstützt Menschen, die in körperlich anspruchsvollen Berufen arbeiten – beim Heben und Senken von Lasten mit bis zu 30 Kilogramm Unterstützungsleistung, beim statischen Halten (zum Beispiel in gebückter Arbeitshaltung) und beim Gehen. Für mehr Sicherheit, Gesundheit und Wohlbefinden der Mitarbeitenden. „Apogee“, German Bionic, Deutschland, Halle21, C-50

Nominiert für den FLIA 2024

Avocado, 30 Tage lang sichtbar perfekt: Keine braunen Stellen und andere böse Überraschungen nach dem Schälen – aus dem Naked-Avocado-Sortiment liefert Infuseo jetzt drei Avocado-Hälften in einer Klarsichtverpackung, frisch und verzehrfertig. Zum perfekten Zeitpunkt geerntet halten sich die Früchte 30 Tage lang im Kühlschrank, ohne Konservierungsmittel, Säuerungsmittel und Zusatzstoffe. Damit Avocados genossen und nicht verschwendet werden. „Three Halves Avocado Fresh with 30 days shelf life“, Infuseo, Frankreich, Halle 5.2, D-30

Außen Kürbis, innen Gurke: Oder sieht sie nicht nach dem Aufschneiden doch eher nach Gurke aus? „Zucchiolo“ ist ein in Europa neues Gemüse, angebaut in Südspanien. Die 250 Gramm schwere Frucht kann frisch und roh im Salat verzehrt werden wie eine Gurke, lässt sich aber genauso gut gekocht zubereiten wie Zucchini oder Auberginen. Zucchiolo ist reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C sowie Antioxidantien. Die Hälfte der Einnahmen aus dem Verkauf wird für soziale Zwecke wie den Kampf gegen Krebs gespendet. „Zucchiolo“, Unica Fresh, Spanien, Halle 18, A20

Stets einwandfreie Zucchini dank Parthenokarpie: „Frutastic“ ist eine innovative Zucchinisorte von Gautier Semence, die eine besonders hohe Parthenokarpie (Fruchtbildung ohne Befruchtung) und ihre ausgeprägte Anpassungsfähigkeit an verschiedene Raumbedingungen ausweist. Dadurch garantiert sie selbst unter schwierigen Anbaubedingungen zuverlässige Ernteergebnisse und qualitativ hochwertige Früchte, die auch optisch alle Marktanforderungen erfüllen. „Frutastic“, Gautier Semences, Frankreich, Halle 1.2, B-40

Wassermelone in Handball-Größe: Für Verbraucher:innen in kleinen Haushalten sind Wassermelonen in ihrer üblichen Größe schlicht zu viel. Die Exceed Mini-Wassermelone hingegen wiegt im Durchschnitt nur 2,6 Kilogramm, ist wenig größer als ein Handball und passt selbst in kleine Kühlschränke. Sie ist außerdem kernlos und überzeugt durch ihren knackigen Geschmack. Ihre Vorteile im Anbau: Die Pflanzen gedeihen auch in heißer und schwieriger Umgebung. Die Staay Food Group führt EXCEED in enger Zusammenarbeit mit Hazera Seeds auf dem europäischen Markt ein. „Exceed Watermelon“, Staay Food Group, Niederlande, Halle 3.2, B-45

Süßzwiebeln mit vollem Geschmack und wenig Schärfe: Fast drei Jahrzehnte hat der britische Züchter Alastair Findlay daran gearbeitet, die perfekte Süßzwiebel zu entwickeln: In die „Calypso“ kann man gefahrlos hineinbeißen wie in einen Apfel. Findlay hat die Schärfe aus den Zwiebeln weitgehend herausgezüchtet, so dass sie ihre natürliche Süße voll entfalten und trotzdem den typischen Zwiebelgeschmack behalten haben. Die Schale ist tiefrot, das Gemüse selbst rosé und knackig im Biss, und bei der Zubereitung muss niemand mehr weinen. „Calypso Sweet Red Onions“, Bedfordshire Growers, Großbritannien, Halle 5.2, B-42.